Antonio Di Cristofano suoritti piano-opintonsa vuonna 1986 Firenzen L.Cherubini-konservatoriossa maestro Bacchellin johdolla. Di Cristofano esiintyy sekä pianosolistina että erilaisten yhtyeiden ja orkestereiden kanssa maailmaa kiertäen lukuisien kapellimestareiden johdolla. Hän on levyttänyt Velut Luna – ja Millenium-levymerkeille. Vuosina 2006 ja 2007 Antonio debytoi Carnegie-salissa New Yorkissa sekä Wienin konserttisaleissa.

Di Cristofano kutsutaan usein kansainvälisten pianokilpailujen raateihin. Antonio toimii myös opettajana konservatorioissa Moskovassa, Valenciassa, Dubrovnikissa, Shanghaissa, Xiamenissa, Ningbossa, Soulussa, Vallettassa, Sofiassa, Thessaloningissa, Wienissä ja Yhdysvalloissa. Di Cristofano on Rotary-klubin Paul Harris -kunniajäsen sekä vieraileva professori Xiamenin konservatoriossa ja Orfeus-kesäakatemiassa Wienissä.